Новини

Stiftung Warentest: Евтините зехтини от дискаунтърите се справят много добре

Stiftung Warentest: Евтините зехтини от дискаунтърите се справят много добре



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Остатъци от минерално масло и гранясал вкус: Много маслинови масла имат дефицит
Преди година разследване на Stiftung Warentest установи, че всеки втори зехтин е дефектен. Нов тест не беше много по-добър. Все още е трудно да се намерят добри продукти. Най-добрата цена за евтини зехтини от дискаунтъра.

Нито един зехтин не е оценен като "добър"
Преди година, след като изпробва всеки втори продукт в тест на 26 често висококачествени „екстра върджин“ маслинови масла, Stiftung Warentest беше взел смеси от зехтин от супермаркета и дискаунтъра. "Нито един от 24-те маслинови масла - включително известни доставчици като Bertolli и Capelpeli, както и частни етикети от Aldi, Lidl & Co - не се справя добре, 10 са дефицитни", пишат тестерите на своя уебсайт.

Умерен или дори гранясал вкус
Най-висококачественият зехтин се намира почти изключително в супермаркета. Нарича се "допълнителна девствена" - или "допълнителна девствена", както казват италианците. В настоящото изпитване бяха представени само зехтини с екстра върджин. Регламентът на ЕС за зехтина поставя много изисквания към маслата от тази категория. Освен всичко друго, те трябва да са безупречни по отношение на сензорите.

Но „много продаваните маслинови масла от дискаунтъри и супермаркети обикновено миришат и имат вкус само посредствено или дори дефектно. Десет масла дори имат вкус на гранясал, остър или стар, което е дефицит. Маслата не трябва да се продават като „извънредни девствени“, съобщават експертите в прессъобщение.

Продуктите с отстъпка се представят най-добре
В допълнение към десетте продукта, оценени като „дефектни“, девет бяха оценени като „задоволителни“, а пет - като „достатъчни“. Нито едно от маслата не беше "добро". Тестваните смесени масла, които са смесени от маслинови масла от различни страни на произход, струват от 5,05 до 14,70 евро на литър.

„Един деликатес не е едно от маслата. Някои обаче са доста подходящи за ежедневна употреба. Три дискаунтър продукти се представят най-добре: "Gut Bio" от Aldi (Nord), "Primadonna" от Lidl и "Vegola" от Netto MarkenDiscount. Те имат балансиран вкус и струват само пет до шест евро на литър “, каза главният редактор на теста Анита Стокер.

За малко пари обаче никой не може да очаква най-високо сетивно качество. Редица продукти с дискаунтър бяха сред дефектните продукти.

Нивата на замърсители в маслата са проблем
Д-р Холгер Бракеман (ръководител на разследванията) каза: „Добрата новина е, че много от маслата, които сме оценили като задоволителни по отношение на сетивно качество, трябва да отговарят на очакванията на много потребители. Те имат вкус балансиран, средно плодов и само леко горчив и пикантен. "

Нивата на замърсители в маслата все още са проблем, според експерта. Почти всяко второ масло е значително замърсено с наситени минерални масла въглеводороди, наречени mosh. Те могат да се натрупват в тялото.

Открити са и ароматни минерални масла въглеводороди, Moah. Те се считат за потенциално канцерогенни. Зехтинът е бил замърсен с DEHP, пластификатор, който може да повлияе на плодовитостта и е забранен от 2007 г. за материали, които влизат в контакт с готварско масло.

Преминете към рапично масло
Нито едно от тестваните маслинови масла не представлява остър риск за здравето, но замърсяването може да бъде избегнато.

Ако все пак искате да преминете към други сортове, здравословното масло от рапица може да бъде алтернатива. Това може да подобри нивата на холестерола и черния дроб повече от зехтина, както показа проучване. (AD)

Информация за автора и източника



Видео: Teufel Real Blue - Testsieger bei Stiftung Warentest (Август 2022).