Новини

Само цели плодове издържат дълго време

Само цели плодове издържат дълго време


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Научните изследвания показват непрекъснато: Когато се консумират умерено, ядките са полезни за сърдечно-съдовата система и особено за нивата на липидите в кръвта. Вкусните малки енергийни пакети дължат преди всичко на благоприятния си модел на мастни киселини, а именно на високия дял на моно- и полиненаситени мастни киселини.

Обратната страна на монетата обаче е, че ядките могат бързо да станат гранясали поради съдържанието на мазнини. Мазнините се разделят под въздействието на влага, ензими, микроорганизми, кислород и светлина. Създават се продукти за разграждане, които не само миришат и имат вкус, но понякога са вредни за здравето и могат да причинят стомашно-чревни неразположения.

Колкото по-голяма е повърхността, толкова по-уязвими са ядките и техните мазнини за разлагащи се влияния на околната среда. Ето защо обелените и настъргани или нарязани ядки се развалят много по-бързо от целите плодове. Така че те са продукти на избор за по-дълго съхранение. Те могат да се съхраняват хладни, тъмни, сухи, добре опаковани в торби или мрежи и проветриви в продължение на месеци. Отваряната опаковка с обелени и вече настъргани стоки се поставя в хладилника, за предпочитане в плътно затваряща се консервна кутия. Те остават там до четири седмици.

Нашите чувствителни миризми и вкус обикновено ни пречат да ядем гранясали ядки. Плодовете с гниеща миризма или жълтеникави, тъмни обезцветявания трябва да се изхвърлят. Ева Нойман, помощ

Информация за автора и източника


Видео: DR GABOR MATÉ - CHILDHOOD TRAUMA CREATES ADDICTION - Part 12. London Real (Може 2022).