Новини

Незабавната юфка е истинска опасност за здравето

Незабавната юфка е истинска опасност за здравето



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Незабавна юфка трудно смилаема
В тази страна широко се използват и японски разтворими юфки, наричани още рамен. Въпреки това, тъй като научен екип, ръководен от лекар Брейдън Куо от Обща болница в Масачузетс, установи, че моментната юфка излага на тялото повече напрежение, отколкото се смяташе досега. Юфката е "истинска опасност" за здравето.

Като част от поредица от експерименти, доктор Брейдън Куо от Масачузетска болница, прилага адски юфка на обект. Освен това тестът погълна малка мини-сонда, която документира храносмилателния процес. Във втория пробен период човекът изяде прясно приготвени тестени юфки. Отново камерата беше изпратена на храносмилателно пътешествие.

„Въпреки че експериментът не е проучване, основано на научни стандарти, той все пак е релевантен в неговото изявление“, подчертава ръководителят на проучването Куо. Защото записите показаха, че потреблението е "тревожно" в сравнение. Показано е, че ефектите на "силно обработените храни", които са били обработени с много химически добавки, са потенциално вредни за здравето. Те включват например антиоксиданта Е319 или глутамата, който се намира в много разтворими храни.

Големи разлики в храносмилането са наблюдавани във видеото. След час-два, моменталните юфки бяха значително по-малко обработени от прясната паста. "Виждахме многократно контракта на стомаха, за да смиламе юфката", съобщава Куо. Пастата се усвоява много бързо и не създава проблеми за стомаха.

Още през 2014 г. задълбочено научно проучване посочи последиците за здравето от честата консумация на моментална юфка. Проучването на Американското общество за хранене стигна до заключението, че консумацията на такива незабавни юфки може да бъде опасна, особено за жените. Както отбелязват учените в списанието "Journal of Nutrition", честата консумация на такива ястия носи риск от развитие на така наречения метаболитен синдром.

За изследването учените изследвали хранителните навици на повече от 10 700 южнокорейски мъже и жени на възраст между 19 и 64 години. Някои от предметите предпочитаха да ядат ориз, риба, зеленчуци и плодове. Другата част, обаче, основно от месо, пържена и бърза храна, включително и бърза юфка. Новото за учените беше, че има връзка между консумацията на такива ястия и сърдечните заболявания. Например, жените, които ядат моментална юфка повече от два пъти седмично, е много по-вероятно да развият метаболитен синдром. Рискът ви се увеличи със 70 процента.

„Смъртоносен квартет“ Метаболитният синдром, известен още като „смъртоносен квартет“, се характеризира с коремно затлъстяване (затлъстяване), високо кръвно налягане, високи нива на липидите в кръвта и инсулинова резистентност, което е основната причина за диабет тип 2. Тези фактори от своя страна могат да насърчават заболявания като артериосклероза (втвърдяване на артериите), коронарна болест или инфаркт. Според списанието “lifecience”, дори сред младите, по-стройни жени, които спортували много, била направена връзката между яденето на моментална юфка и риска от метаболитен синдром.

Висока част на наситените мастни киселини и натрий Наред с други неща, екипът, ръководен от Хюн Шин от Харвардската школа за обществено здраве в Бостън, е отговорен за високия дял на наситените мастни киселини и натрий. В допълнение, тестените изделия съдържат много калории и прости въглехидрати. Причината, поради която тази връзка не съществува при мъжете, изглежда не е ясно изяснена. Изследователите допускат, че между половете има различни разпореждания, като половите хормони и метаболизма. (AD)

Информация за автора и източника



Видео: Пухкава баница на тиган (Август 2022).