Новини

Бобовите растения могат да се понасят и без издут корем

Бобовите растения могат да се понасят и без издут корем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Не се страхувайте от боб, грах Co.
Бобовите растения всъщност са отлично допълнение към менюто. Те са богати на минерали и фибри. В комбинация със зърно, яйца или млечни продукти те са висококачествен източник на протеини не само за вегетарианците. Диабетиците също се възползват от високото съдържание на фибри.

Почти няма ограничения за разнообразието от аромати. Поради склонността си да предизвикат метеоризъм, бобовите растения са сенчесто съществуване в местната кухня. Това е само една от причините ООН да обяви годината на бобовите култури през 2016 година. За щастие, усвояемостта може да се увеличи с няколко прости мерки:

Измийте и накиснете
Поради нездравословните си, понякога дори токсични съставки, бобовите растения трябва да се измиват преди консумация. Сушените плодове трябва да се накисват за една нощ, обикновено в три пъти повече от количеството вода. Довеждането до кипене малко след измиване намалява времето за накисване до два до три часа. Всеки, който е предразположен към метеоризъм, обикновено трябва да изхвърля вода за измиване и вода.

Да се ​​готви старателно
Готвенето чрез премахва токсичната циановодородна киселина, съдържаща се в някои бобови растения (като боб лима) и отключва стабилните клетъчни стени. Чувствителните хора могат да променят водата за готвене след половината време за готвене. Загрейте бобовите растения само бавно и гответе на слаб пламък. Напълнете съда за готвене само около половината, заради силното разпенване.

пюре
Плодовете стават по-смилаеми, защото пюрето разрушава клетъчните стени.

консервирани стоки
Консервирана храна вече е загрята. Времето за подуване се елиминира и времето за готвене обикновено се намалява. Някои хора обаче понасят консервираните бобови растения по-малко добре от прясно приготвените. Ако се съмнявате, опитайте го.

Кора
Грахът и лещата също се предлагат обелени. Това съкращава времето за накисване и готвене и повишава смилаемостта.

Подправете
Подправки и билки като копър, анасон, джинджифил или кимион, както и билки като чубрица, копър, риган, розмарин, градински чай и мащерка, могат значително да облекчат метеоризма. Те обаче трябва да се добавят към ястието само в края на времето за готвене.

покълвам
Разсадът може да се отглежда от някои бобови растения (като нахут). Те се усвояват по-лесно и съдържат повече витамини и фибри от действителните плодове. Измивайте разсад и разсад редовно и старателно, тъй като влажната топлина, в допълнение към покълването, насърчава растежа на бактерии и мухъл. Измийте добре преди консумация и евентуално за кратко ожулване.

Свиквам с
При редовна консумация на бобови растения тялото се адаптира към променения състав на храната. Затова започнете бавно и постепенно увеличавайте количеството.

Не с подагра
Поради високото съдържание на Тюринг, пациентите с подагра трябва да избягват бобовите растения! Д-р Маргит Рицка, помощ

Информация за автора и източника



Видео: Киселини в стомаха - не ги пренебрегвайте! (Юли 2022).


Коментари:

  1. Sadeek

    Разбира се, това ще има различна идея само между другото

  2. Haydon

    Интересно. We are waiting for new messages on the same topic.

  3. Kazilabar

    В него има нещо. Благодаря за помощта по този въпрос, мога ли да ви помогна и с това?

  4. Zulkigami

    Ти си сгрешен. Мога да го докажа. Пишете ми в PM.

  5. Kirkly

    Wacker, your phrase is simply excellent

  6. Randell

    And is there another option?

  7. Elazar

    Присъединявам се. Така се случва. Нека обсъдим този въпрос. Тук или в PM.

  8. Murthuile

    I, sorry, but that certainly does not suit me at all. Who else can help?



Напишете съобщение