Новини

Целиакия: глутенът попада в храната ни чрез съдове като съдове или кърпи за чай

Целиакия: глутенът попада в храната ни чрез съдове като съдове или кърпи за чай


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тенджери, кърпи за чай и други подобни: замърсяване с глутен върху кухненски прибори
Хората, които страдат от глутенова непоносимост (цьолиакия), трябва да се хранят последователно без глутенова диета през целия си живот, за да избегнат оплаквания и да избегнат дългосрочни последици. Трябва да се внимава и с кухненските прибори.

Засегнатите трябва да избягват храни, съдържащи глутен за цял живот
Според оценките около един процент от германското население страда от глутенова непоносимост (цьолиакия). Това е хронично заболяване на тънките черва, което се причинява от доживотна непоносимост към глутеновия протеин. Засегнатите ядат храни, съдържащи глутен, и изпитват типични симптоми като коремна болка, подуване на корема и мастни изпражнения. В допълнение към острите оплаквания възникват и дългосрочни увреждания. Терапията все още не е налична. Само строгото избягване на протеина на лепилото, който се намира в много видове зърнени храни и преработени храни, може да помогне.

Винаги почиствайте добре кухненските прибори
Освен това засегнатите също трябва да обърнат внимание на някои неща в кухнята. Например работните повърхности, съдовете за готвене и съдовете за печене трябва винаги да се почистват старателно, за да се избегне замърсяване с глутен. Освен това, кърпите и кърпите за чай винаги трябва да бъдат без брашен прах. Това изтъква списанието „Lebensmittelpraxis“ в сегашното си издание (10/16). "Инструментите, изработени от дърво (дъски за рязане, дървени лъжици и др.) И мелниците за зърно, трябва да се използват само за приготвяне или употреба без глутен, тъй като почистването им е трудно", пишат експертите на своя уебсайт. И при готвене, печене или пържене, безглутеновите храни не трябва да се готвят в същата вода за готвене или мазнини за пържене като храни, съдържащи глутен. (AD)

Информация за автора и източника


Видео: Непоносимост към глутена - от Д-р Захаринка Гочева, педиатър (Юни 2022).


Коментари:

  1. Beverley

    Какви необходими думи... Страхотно, отлична идея

  2. Mac Adhaimh

    Not in this essence.

  3. Nizam

    Between us, they asked me for help with search engines.



Напишете съобщение