Новини

Болки в корема и диария: не трябва ли да пием вода с череши?

Болки в корема и диария: не трябва ли да пием вода с череши?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Всекидневен мит под лупа
Тези, които ядат череши и пият вода, няма нужда да се изненадват от болки в стомаха. Все още знаем това „предупреждение“ от детството. Дали това е наистина вярно, все още е спорно.

Както при другите видове плодове, дрождите често се срещат върху кожата на черешите. Нежеланите микроби имат малък шанс за оцеляване в стомаха, защото се убиват от стомашната киселина. Ако обаче за много кратко време се изядат големи количества над половин килограм, стомахът може да бъде претоварен. Тогава дрождите ферментират захарта от сладките череши в алкохол. Това създава въглероден диоксид, което причинява неудобно метеоризъм.

Ако пиете много едновременно, можете да разреждате стомашната киселина и да увеличите ефекта.
Друга теория за мита за черешите / водата е, че водата транспортира черешите в червата по-бързо и маята не може да бъде убита от стомашната киселина. Това може да причини ферментационни процеси в дебелото черво да влошат симптомите.

Телата ни обаче постоянно се сблъскват с микроорганизми, докато ядат и пият, без да ни създават проблеми. „Много по-вероятно е предупреждението да се дължи на лошото качество на питейната вода в по-ранни времена“, казва Харалд Сейц от Федералния център по хранене. Зародишите във водата могат да причинят метеоризъм и диария, независимо от консумацията на плодове. "Днес обаче питейната вода е с много добро качество", казва Сейц.
Най-добре е плодовете да се измиват добре преди хранене, за да се премахнат микробите по кожата. Ако искате да сте на сигурна страна, не яжте твърде големи количества наведнъж. Няма нищо лошо в чаша вода с плодове.

Черешите са в разгара на сезона през лятото. Тази година се очаква особено висока реколта. Според първоначалните оценки на Федералната статистическа служба, количествата сладки череши (44 300 тона) и вишни (16 800 тона) са значително по-големи от предходната година.

Един по-внимателен поглед помага при пазаруване. Черешите трябва да са узрели, дебели и неповредени. В идеалния случай кожата блести и гладкото стъбло е здраво прикрепено към плода. Плодът остава свеж по-дълго в хладилника. Освен захар и плодови киселини, важни съставки са калий, желязо, витамини от група В, фолиева киселина и антоцианини.
Хайке Кройц, съответно

Информация за автора и източника



Видео: Защо трябва да пиете вода с лимон всяка сутрин? (Август 2022).