Новини

Ново проучване: здравословна ли е вегетарианската и веганската диета при деца и юноши?

Ново проучване: здравословна ли е вегетарианската и веганската диета при деца и юноши?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вегански или вегетариански също за деца?
Подходяща ли е вегетарианската или веганската диета за деца и тийнейджъри? Получавате ли достатъчно хранителни вещества с предимно растителна диета? Колко здравословно е децата да избягват животински храни? Все повече родители си задават тези и други въпроси. Но напразно търсят надеждна информация - защото досега темата не е била достатъчно проучена и противоречат противоречиви препоръки. Това е на път да се промени: болницата на общността в Хердек, Университетът в Витен-Хердеке, Университетът за приложни науки за малки и средни предприятия (FHM), Университетът в Бон, Charité Universitätsmedizin Берлин и Клиниката Filder във Филдерщат-Бонланден работят върху съвместно хранително проучване за вегетарианско и веганско хранене на деца и юноши, VeChi-Youth-Study (Вегетарианско и веганско проучване за деца и младежи).

Те стават все повече: Броят на вегетарианците и веганите, които живеят в Германия, непрекъснато се увеличава. Данните от ProVeg Deutschland e.V. (бивша Вегетарианска асоциация Германия, напр.) Показват, че това вече не е тенденция. В момента асоциацията предполага, че около десет процента от населението, т.е. около осем милиона души, са вегетарианци. Според резултатите от проучване на института за пазарни изследвания Skopos, 1.3 милиона души се хранят с чисто растителна диета, което означава, че около 1,6 процента от германците са вегани.

И при двете форми на хранене: тенденцията се повишава. Не само възрастните избират тази форма на хранене: децата и юношите също ядат повече вегетарианско и веганско. В този случай много родители не са сигурни колко здравословна е диетата без месо и дали хранителните доставки на децата им са сигурни. Засега едва ли има надеждни данни, които биха могли например да покажат дали има възможни проблеми или от които могат да възникнат концепции за съвети.

Ето защо Хердекската общностна болница, Университетът на Витен-Хердеке, Университетът за приложни науки за малки и средни предприятия (FHM), Университетът в Бон, Университетът в Charité в Берлин и Клиниката на Филдър във Филдерщат-Бонленден вече започват съвместно с хранително проучване: Вегетарианското вегетарианско проучване и веганско проучване за деца и младежи).

От резултатите от изследването трябва да се извлекат научно подкрепени и практически препоръки за вегетарианска, веганска и смесена хранителна диета за деца и юноши. „За съжаление виждаме деца сравнително често, които са страдали от здравословни проблеми поради недохранване. Ето защо за нас е толкова важно да използваме това проучване, за да съберем надеждни научни данни, които ще ни позволят да предоставим практически съвети за хранене за безопасно и здравословно хранене “, казва проф. Алфред Ланглер от Университета в Витен / Хердеке, който ръководи учебния център в Хердеке дирижира.

Инициаторите на младежкото проучване на VeChi все още търсят участници на възраст между шест и 18 години. В продължение на три последователни дни участващите семейства трябва да претеглят и регистрират всички храни и напитки, които са яли и пили, и да попълнят въпросник за здравето и начина на живот. Освен това се записват размера на тялото, теглото и дебелината на кожната гънка, измерва се кръвното налягане и се вземат проби от кръв и урина. Това изисква еднократен преглед в един от трите учебни центъра в Хердеке, Берлин или Филдерщад. Като благодарност всички участници получават еднократна помощ в размер на 50 евро, както и оценката на хранителния протокол и резултатите от изследванията на кръвта и урината. По-специално се обръща внимание и на децата и подрастващите, които не са вегетарианци.

Повече информация за хода на проучването и онлайн регистрация на www.vechi-youth-studie.de и www.gemeinschaftskrankenhaus.de

Информация за автора и източника



Видео: Вредно ли е Веганството? (Юни 2022).