Мега здрави: морковите са идеални за имунната ни система

Здравите моркови укрепват имунната система

Морковите са здрави. Те впечатляват с високото си съдържание на витамини и минерали и могат да се използват по най-различни начини. Междувременно освен оранжеви моркови се предлагат и лилави, жълти или червени. Консумацията им се препоръчва особено през есенните и зимните месеци.

Укрепване на имунната система с моркови

Морковите са идеални за прием на витамин С през зимата. Освен това цвеклото съдържа витамини В1, В2 и Е, както и минералите калий, калций, фосфор и желязо. В същото време те са с ниско съдържание на калории. Миксът от витамини и минерали укрепва имунната система и помага за предотвратяване на настинки.

Здравословен зеленчук

Морковите също са богати на бета-каротин, който се превръща във витамин А, когато се консумира с мазнини.

Витамин А е важен компонент на зрителния пигмент родопсин. Ето защо някои хора също приемат, че морковите са полезни за очите.

Тъй като те са с особено ниско съдържание на киселина, експертите казват, че те са много подходящи за естествена стоматологична грижа.

Универсална употреба

Морковите не винаги трябва да са оранжеви на цвят. Междувременно лилавите, жълтите или червените моркови също се предлагат в търговската мрежа. Това посочва провинциалната асоциация на фермерите от рейнски плодове и зеленчуци (Бон).

„Разнообразието от цветове в сортовете моркови, което беше преоткрито едва през последните години, гарантира разнообразие и цвят на чинията. Различните цветни сортове не се различават по вкус. Но те са истински привличащи вниманието ”, пише асоциацията.

Употребата на моркови е изключително разнообразна: сурова като закуска, като зеленчукова супа, като зеленчукова гарнитура или в морковена торта.

„Особено през есенните и зимните месеци прясно изцедения сок от моркови, други кореноплодни зеленчуци и ябълки е идеален за правене на нещо за предотвратяване на настинки“, казва провинциалната асоциация.

Пресните моркови не е необходимо да бъдат обелени

Опаковани в торбичка с фолио, морковите могат лесно да се съхраняват в хладилника в продължение на няколко дни.

Те обаче са много подходящи и за замразяване, ако е купено прекомерно количество.

Хоби готвачите обикновено обелват моркови, преди да ги обработят, но това не е необходимо за прясно закупени стоки, тъй като те са били измити точно преди да бъдат продадени.

Чрез избягване на пилинг могат да се получат важни съставки. (AD)

Информация за автора и източника

Видео: Бастрика - подобрява имунната система (Юли 2022).